La salmonellose

Les symptômes de la salmonellose se manifestent environ 12 à 36 heures après l’ingestion de l’aliment contaminé et durent environ 3 jours à 7 jours.
Parmi les symptômes observés :

• – De la fièvre
• – Des nausées et/ou vomissements
• – Des crampes abdominales
• – Des douleurs musculaires
• – De la diarrhée
• – Des maux de tête

Dès lors que l’un des symptômes se manifeste, la future maman doit impérativement consulter son médecin.

La salmonellose se contracte de deux manières :

• – Au contact d’un individu ou d’un animal infecté
• – Par consommation d’aliment contaminé

Le plus souvent, la contamination a lieu par l’ingestion d’un produit contaminé. Parmi les aliments porteurs de la bactérie on retrouve les œufs, les aliments à base d’œufs crus ou mal cuits, les produits à base de lait cru ou viande pas assez cuite.

Chez les individus sains, la salmonellose est généralement bénigne et provoque l’apparition de certains symptômes désagréables.

Pendant la grossesse, la mère contaminée par l’infection risque de transmettre la maladie au fœtus. Si l’infection parvient à dépasser la barrière placentaire, l’enfant pourra souffrir de méningite, d’endocardite ou d’ostéomyélite à la naissance.

Seule une attention particulière aux mesures d’hygiène et d’alimentation peuvent éloigner le risque de contamination.
Si toutefois la femme enceinte contracte la salmonellose au cours de sa grossesse, un traitement antibiotique pourra traiter la maladie.